!
!

Witte wijnen

!

Chardonnay 2011 - Domaine Grauzan

Land: Frankrijk
Streek: Côtes de Thongue - Languedoc
Wijnhuis: Les Vignerons d'Alignan du Vent
Druif: 100% Sauvignon Blanc
Categorie: Wijn voor alledag
Lekker bij: Aperitief - Salade Niçoise - Salade geitenkaas - Sardientjes
Proefnotitie:
Helgele kleur met lichte groene en gouden reflexen. Ruikt bedwelmend ziltig naar Granny Smith. Er is prachtige balans tussen knapperige zuren en de fruitpower, appel en ananas, van deze Chardonnay. De wijn is licht vettend en dit komt doordat 5% van de wijn houtrijping heeft gehad. Een alleskunner!

Blanc 2011 - Terre des Olivettes

Land: Frankrijk
Streek: Languedoc
Wijnhuis: Les Vignerons d'Alignan du Vent
Druif: Sauvignon Blanc - Chardonnay - Terret - Ugni Blanc
Categorie: Wijn voor alledag
Lekker bij: 16:00u - Gooische vrouwen - bij makkelijke voorgerechten of happa's
Proefnotitie:
Het is de boertjes van het piepkleine wijndorpje Alignan du Vent toch weer gelukt om met een verrassende nieuwe wijn op de markt te komen. Het leuke aan deze wijn is de mix van 4 verschillende druivensoorten. Hierdoor zit er bij elke slok weer een verrassende wending in het smaakpatroon. Hij is ideaal om zo even open te schroeven maar kan ook gerust bij wat eenvoudige hapjes worden geschonken. Veel wijn voor relatief weinig geld.

Sauvignon Blanc Orchidea 2011 - Bodegas Inurrieta

Land: Spanje
Streek: Navarra
Wijnhuis: Bodegas Inurrieta
Druif: 100% Sauvignon Blanc
Categorie: Licht, fris en fruitig
Lekker bij: Paella - pasta met schelpen - King Crab cakes

Proefnotitie:
Stro geel met glinsterend groene tinten; helder en kristalzuiver. Een Sauvignon Blanc uit het boekje. Blijft tot het moment van bottelen op de gistcellen liggen. De aromaspiegel wordt hierdoor versterkt en de wijn krijgt ietsje meer body en rijkdom. Schenk de wijn in grote glazen en even laten ademen voor het beste resultaat.

Sancerre Blanc Terroirs 2010 - Domaine Sylvain Bailly

Land: Frankrijk
Streek: Loire
Wijnhuis: Domaine Sylvain Bailly
Druif: 100% Sauvignon Blanc
Categorie: Kruidig en aromatisch
Lekker bij: Langoustines met limoenvinaigrette, salade met geitenkaas

Onderscheidingen: 16,5 punten - Decanter Magazine

Proefnotitie:
De bleekgele kleur doet niet vermoeden dat de neus een combinatie is van stuivend fruit in combinatie met mineralen, grassige tonen en een warm vuursteenkarakter
Mooie rijpe zuurgraad, de wijn heeft veel fruit in de vorm van kruisbessen en ananas en heeft een mooie crèmige balans. De afdronk is gewoon ontzettend lekker en sappig. Smaakt naar meer. Je kunt deze wijn zelfs 15 minuten decanteren.