!
!

Luxe traiteurhapjes

!

kaas en worst de luxe (30 stuks)

!
  • Jonge kaas met roomkaas en ananas
  • Belegen kaas met een zoet-zure tomaat
  • Oude kaas met een Amsterdamse ui
  • Cervelaatworst rolletje cornichon
  • Gekookte worst met zilveruitje

Luxe party-schaal (30 stuks)

!
  • Tortilla met chorizo en olijf
  • Rookvlees met jonge kaas en gegrild uitje
  • Bavarois van tomaat en mini tomaatje
  • Eitje gevuld met kerrie-crème
  • Brioche met room-brie en zwarte tapenade

Savarin van hartige cake (30 stuks) € 1,95 per stuk

!
  • Rillette van eend met cranberry
  • Gerookte zalm met kruiden-crème
  • Bonbon van geitenkaas met gebroken noten

 

Traiteur hapjes (30 stuks)

!
  • Truffel van geitenkaas met nootjes
  • Mozzarella in rookvlees met tapenade
  • Savarin met brie
  • Hartige cake met zalm tartaar
  • Tortilla mat chorizo en olijf

Canape's de luxe (30 stuks)

!
  • Canneloni van rookvlees met geitenkaas en gepofte paprika
  • Wrap van kip met salsa en spek
  • Gerookte kip op brioche met zwarte tapenade
  • Speen-big met mosterd
  • Spiesje van mini pomodori en mozzarella

Luxe vis-hapjes (24 stuks)

!
  • Gerookte zalm met Hollandse garnaal en basilicum
  • Bokkepook van zalm met kruiden
  • Wrap van zalm met vis eitjes
  • Gamba op focaccia en citrus salsa
  • Heilbot op zalmmousse met steurgarnaal

Amuse-glaasjes de luxe

!
  • Hollandse garnalen op vis-mousse met brouillés
  • Gerookte zalm op zalm bavarois met olijfje
  • Salade van kip met tropische vruchten
  • Tomaat bavarois met frisse kaas en verse pesto