Zuid-Amerikaanse buffetten

• Surinaamse nasi: Gebakken rijst met ei, groente, gedroogde garnaaltjes en komijn
• Tjou- min: Gebakken fijne mie met kip, soja, groente en gedroogde garnaaltjes
• Rundvlees kousenband: Mals rundvlees met kousenband
• Kip met kousenband: Malse kippendijfilet met kousenband
• Kip Masala: Malse kippendijfilet met aardappel en massalakruiden
• Javaanse kipsatè: Malse kipfilet op houtskool gegaard
• Javaanse satèsaus: Heerlijke pindasaus met traditionele specerijen
• Tunis boontjes: Knapperige boontjes en maïs in sojasaus.
• Atjar Ketimun: Zoetzure mix van komkommer, courgette en paprika
• Kroepoek oedang:  Gebakken garnalenkroepoek            

• Rotivel: 
• Tjoau-min: Gebakken fijne mie met kousenband
• Rundvlees Kousenband: Mals rundvlees met kousenband
• Kip met kousenband: Malse kippendijfilet met kousenband
• Kip Masala:  Malse kippendijfilet met aardappel en massalakruiden
• Kousenband:  Kousenband aangezet met paprika, knoflook en specerijen
• Eieren:  Hardgekookte, gepelde eieren
• Atjar Ketimun: Zoetzure mix van komkommer, courgette en paprika
• Kroepoek Oedang: Gebakken garnalenkroepoek       

• Pompoensoep: Vegetarische soep op basis van pompoen
• Nacho chips: Pittige Mexicaanse chips
• Maïssalade: Salade met maïs, appel, ui en dressing
• Coleslaw: Salade van witte kool, wortel en selderie
• Mexicosalade "Cancun": Salade van kidneybonen, maïs en paprika
• US Taco's: Krokante maïstortilla in de vorm van een maan
• Taco kipvulling: Complete vulling met kip en groente
• Salsa picante: Pittige saus van grove stukjes tomaat
• Sour cream: Zure room
• Guacamole: Pittige Mexicaanse saus van avocado en japalenos
• Albondigas: Kalfsballetjes in kruidige tomatensaus
• Chili con carne: Bonenschotel met rundvlees
• Kipreepjes Cajun: Gebakken reepjes kipfilet met cajunkruiden
• Kipkluifjes:
• Bruine chocolademousse:  Luchtige mousse van bruine chocolade
• Verse fruitsalade                                                           

• Amerikaanse rauwkostsalade: Salade van witte kool, selderie en wortel
• Wortelsalade: Salade van wortel in sinaasappel-citroen dressing
• Komkommersalade: Salade van komkommer in heldere dressing
• Waldorfsalade: Salade van selderie, ananas, mandarijn en appel in een romige dressing
• Komkommer-meloen salade: Salade in een dille-yoghurt dressing
• Mexicosalade Cancun: Salade van kidneybonen, maïs en paprika in een pikante dressing
• Boerensalade met fettakaas: Salade van tomaat en paprika in een milde vinaigrette
• Pastasalade: Salade van pasta met tomaat in yoghurtdressing
• Aardappelsalade: Salade van aardappel, ei en augurk in mayonaise
• French dressing
• Cocktail dressing Parijs: Dressing op basis van cocktailsaus
• Vinaigrette: Dressing van witte wijn met olie en azijn
• Diverse slasoorten: Gemengde sla, rucola sla, ijsbergsla en notensla                                        

• Petit fours bavaroi: Ronde petit fours van bavaroi
• Petit fours creme: Petit fours van creme op een cupje van cake
• Irich coffee taart: Taart met de volle lichtzoete smaak van Irich coffee
• Frambozen charlotte taart:  Taart van zoete frambozen-sorbet, afgedekt met zongerijpte framboosjes
• Notentaart: Rijke combinatie van noten-roomijs en stukjes gecarameliseerde noten
• Bande van tiramisu: Italiaanse specialiteit van amaretto en koffie bedekt met een creme van mascarpone
• Longeur van bosvruchten: Bavarois van bosvruchte
• Longeur van mango met kokos: Mangobavarois met sporen                          
• Vanillesaus 

Een volledig ingerichte buffet-tafel met buffet-accessoires.