High tea de luxe

• Koffie en diverse soorten thee
• Cupcakes en petit fours
• Luxe deeghapjes mini croissantje met parmaham en kaas, lamsgehakt tin bladerdeeg met yoghurtmint-dip, mini croissantje met gerookte zalm, geitenkaas met honing en walnoot in filodeeg, bladerdeeg met gekruide kip en gremoulata
• Luxe canapès canneloni van rookvlees met geitenkaas en gepofte paprika, wrap van kip met salsa en spek, gerookte kip op brioche met zwarte tapenade, speen-big met mosterdsaus, spiesje van mini pomodori en mozzarella
• Savarin van hartige cake met rillette van eend met cranberry, gerookte zalm met kruidencrème, bonbon van geitenkaas met gebroken noten
• Traiteurhapjes truffel van geitenkaas met nootjes, mozzerella in rookvlees met tapanade, savarin met brie, hartige cake met zalmtartaar, tortilla met chorizo en olijf
• Dessertglaasjes panna cotta: heerlijk dessertje met luchtige crème met rode vruchten, chocomousse: mousse van pure chocolade met slagroom, passion mousse: mousse van Champagne en aardbeien, mango treat: mango crème met V.O.C. specerijen